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简单食谱天天见,日日美味不下线

时间:2019-10-09 20:19来源:网络 作者:股票配资网 点击:
【水晶肉皮冻】1)肉皮洗净,放冷水锅里煮。2)水开加入料酒,肉皮变色后捞起洗净。3)肉皮翻转过来,切

【水晶肉皮冻】

1)肉皮洗净,放冷水锅里煮。

2)水开加入料酒,肉皮变色后捞起洗净。

3)肉皮翻转过来,切去油脂,切小丁,放入汤锅内。

4)汤锅加满水,接上电,开始熬煮,炖4小时即可断电,加上盐调味。

5)放入方形容器中放凉,结成结实的冻。

6)将生抽和醋调成蘸料,肉皮冻切片蘸食。

【麻辣豆腐】

1)北豆腐切成约2厘米的大方丁。

2)水中加少许盐,放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。

3)锅中油烧热,放入豆瓣酱炒出香味。

4)加入辣椒粉、姜末,炒匀炒香后加水烧开。

5)加入豆腐,加酱油和盐继续烧煮入味。

6)加水淀粉收汁,加花椒粉调味。

7)加入葱花点缀。

【木须肉】

1)瘦肉切片,用盐、淀粉、料酒抓匀腌制。

2)生抽、老抽、白糖 、料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。

3)鸡蛋打散,炒出来后油倒掉只剩下半汤匙左右,炒香大葱段,出香后下肉片炒散。

4)放入兑好的汁炒匀,放木耳和黄花菜炒断生,放半茶匙盐, 放黄瓜炒断生即可。

【软炸里脊】

1)猪里脊肉洗净切条,放碗中加姜,胡椒粉,盐,十三香粉,生抽,料酒和香油抓均静放10分钟。

2)鸡蛋磕开只要蛋清,加色拉油,生粉拌匀成软炸糊待用。

3)锅加油烧制四成热,将肉挂匀软炸糊。

4)放入热油中炸至熟透呈黄色时捞出沥油装盘。

5)趁热吃,蘸椒盐即可。

【水晶肉皮冻】

1)肉皮洗净,放冷水锅里煮。

2)水开加入料酒,肉皮变色后捞起洗净。

3)肉皮翻转过来,切去油脂,切小丁,放入汤锅内。

4)汤锅加满水,接上电,开始熬煮,炖4小时即可断电,加上盐调味。

5)放入方形容器中放凉,结成结实的冻。

6)将生抽和醋调成蘸料,肉皮冻切片蘸食。

【麻辣豆腐】

(责任编辑:admin)
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